Productie van spek

Productie van spek

Spek wordt geproduceerd uit varkensvlees dat veel vet bevat. Het spek zit bij het varken op de rug en op de buik. Rugspek bevat meer vet dan buikspek.

Er zijn diverse soorten spek, waarvan bacon één van de bekendste soorten is. Bacon wordt geproduceerd van vlees uit de flank, rug of de buik van het varken. Vervolgens wordt dit stuk vlees geconverseerd (gezouten, gedroogd en mogelijks gerookt).

Willy Naessens Food Production biedt volgende soorten spek aan:

  • Gerookt en gezouten spek
  • Voorgesneden spek
  • Spekblokjes
  • Hespenspek
  • Voorgesneden bacon
  • Gerookt & gezouten bacon

Wenst u één of meerdere van deze soorten spek te verkopen? Aarzel dan niet ons te contacteren. Willy Naessens Food kan instaan voor de productie, het snijden en verpakken én het verdelen van de spek naar uw winkel(s)!